Nöbetçi Eczaneler
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2026 yılı ekmek fiyatlarına ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Balcı, ekmek fiyatlarında 2026 yılında herhangi bir zam yapılmasının planlanmadığını belirterek, ülke genelinde uygulanan ekmek kilogram fiyatının 75 lirayı geçmeyeceğini vurguladı.
Federasyon Genel Merkezi’nde düzenlenen basın toplantısında konuşan Balcı, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde kabul edilen düzenleme ile ekmek ve simit fiyat tarifelerinde Ticaret Bakanlığı görüşünün zorunlu hale getirildiğini hatırlattı. Buna göre, illerde belirlenen ekmek fiyatları, Ticaret Bakanlığı’nın olumlu görüşünün ardından yürürlüğe girecek.
Balcı, ekmek fiyatlarının bugüne kadar Ticaret Bakanlığı ile koordinasyon içinde belirlendiğini ifade ederek, ekmeklik un fiyatlarının da yasal çerçevede düzenlenmesi gerektiğini dile getirdi.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın un fiyatlarına yönelik desteklerinin etkisine değinen Balcı, 2023 yılında ekmek fiyatlarındaki artışın yüzde 17,5, 2024’te ise yüzde 25 ile sınırlı kaldığını söyledi. Buna rağmen artan maliyetlere karşın 2026’ya zam yapmadan girileceğini belirten Balcı, “Halkımızın temel gıdası olan ekmekte fiyat değişikliği düşünmüyoruz. Kilogram fiyatı 75 liranın üzerinde olmayacak” dedi.
İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Kocaeli ve Sakarya başta olmak üzere birçok ilde ekmek fiyatlarının aynı şekilde devam edeceğini aktaran Balcı, fiyatı daha düşük olan illerin ise mevcut farkı yansıtabileceğini ifade etti.
Sektörün en büyük sorunlarından birinin ekmek israfı olduğuna dikkat çeken Balcı, Türkiye genelinde günde yaklaşık 6 milyon 100 bin ekmeğin israf edildiğini söyledi. Zincir marketlere de çağrıda bulunan Balcı, ekmek iadeleri konusunda gerekli önlemlerin alınmaması halinde yaptırımların kaçınılmaz olacağını belirtti.
Hijyenik ve sağlıklı üretimin öncelik olduğunu vurgulayan Balcı, merdiven altı ekmek üretimine kesinlikle izin verilmemesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca fırıncı esnafının eleman bulmakta zorlandığını söyleyen Balcı, pazar günleri fırınların kapalı olması konusunun da gündeme alınacağını kaydetti.
Balcı, esnafa da uyarıda bulunarak, tarife dışında ekmek satışı yapılmaması gerektiğini, aksi halde 159 bin liraya varan cezalarla karşı karşıya kalınabileceğini sözlerine ekledi.